Во Соединетите Американски Држави и Кина, постојат две сезонски пченица култури - пролетна пченица и зимска пченица. Зимската пченица учествува со речиси три четвртини од вкупното американско производство.
Северна Дакота претставува повеќе од половина од целата американска пченица. Најголеми земји за производство на зимска пченица се Канзас, Тексас и Вашингтон.
Сезонската временска рамка за садење и жетва на пченица култури низ целиот свет во главните производители се наведени подолу:
- САД (8 проценти од светското производство)
Зимски пченица:
Садење : Засадување на зимска пченица се случува од средината на август до октомври.
Жетва : Бербата на зимската пченица се јавува од средината на мај до средината на јули.
Пролетна пченица:
Садење : Засадување на пролетна пченица се јавува од април до мај.
Жетва : Бербата на пролетната пченица се јавува од средината на август до средината на септември. - Кина (18 проценти од светското производство)
Зимски пченица:
Садење : Сеење на зимска пченица се случува од средината на септември до октомври. Жетва : Бербата на зимската пченица се јавува од средината на мај до јуни.
Пролетна пченица:
Садење : Садење на пролетна пченица се јавува од средината на март до април.
Жетва : Бербата на пролетната пченица се јавува од средината на јули до средината на август.
Жито: Најполитичко стоковно богатство во светот
Пченицата е можеби најполитичката стока во светот, бидејќи таа е главната состојка во најосновната храна, лебот. Додека САД се најголемиот светски производител и извозник на пченка и соја , производството на пченица доаѓа од сите страни на земјата.
Додека Кина и САД се главни производители, Европската унија, Индија, Русија, Канада, Пакистан, Австралија, Украина и Казахстан исто така се важни производители на жито што се консумира низ целиот свет.
Глобалното зголемување на населението во последниве децении предизвикало зголемена побарувачка за пченица. Во 1960 година, на планетата Земја имаше три милијарди луѓе. Во 2016 година, има повеќе од 7,32 милијарди усти за да се хранат, секоја година светот бара повеќе леб, а тоа ја зголемува глобалната побарувачка за пченица. Тоа е суштината на нејзината улога како нај политичка стока.
Во текот на историјата, зголемувањето на цените на лебот или недостатокот на достапност е причина за граѓанското востание. Французите, како и другите важни револуции и политички промени, започнаа поради недостаток на леб. Неодамна, Арапската пролет на 2010 започна како директен резултат на немирни немири во Тунис и Египет и се прошири низ Блискиот Исток. Гладни луѓе кои зависат од леб може да предизвикаат драматични промени во општеството и владите, и затоа зошто пченицата игра важна улога во светот.
Многу различни видови на пченица
Постојат многу различни видови на пченица расте во целиот свет. Содржината на протеини во пченицата може да варира, а одредени видови на пченица се подобри за правење леб, додека други се посоодветни за тестенини, колачи, колачи, житарици и други состојки во диетите низ целиот свет.
Секоја година, времето е клучна одредница на испораките на пченица.
Во години кога резерви надминуваат побарувачката, залихите растат, а цената има тенденција да се движи пониско. Во годините каде што изобилството на културите страда поради неповолни временски услови, набавките може да станат оскудни и цената се зголемува. Во 2008 година, цената на пченицата со која се тргуваше на поделбата на CBOT на КМЕ се искачи на највисоко ниво од 13.345 долари по bushel, бидејќи условите на суши ја намалија големината на глобалната култура.
Овие високи цени доведоа до востанија на Арапската пролет. Пченицата, исто така, беше зголемена во 2012 година кога друга суша ја зголеми цената на стоката до износ од 9,4725 долари. Оттогаш годишните култури се доволно за задоволување на глобалната побарувачка. Во 2016 година, пченицата го потрошила поголемиот дел од времето под 5 долари по бушел, а залихите се зголемиле на рекордни нивоа.
Секоја година е нова авантура
Секоја година е нова авантура на пазарот на пченица, бидејќи тоа е стока која повеќето луѓе од целиот свет консумираат секојдневно.
Растот на популацијата доведе до тоа светот да зависат од наводните култури секоја година, бидејќи секогаш има сè поголем број на усти за да се хранат. Додека пченицата може да остане во складиштето некое време, но нема неограничен рок на употреба како другите артикли како што се метали, енергија и минерали. Со текот на времето, пченицата и другите земјоделски стоки се влошуваат и изгниет. Житото може да ја изгуби содржината на протеини ако се чува во складиштето подолго време.
Житото е исто така чувствително на промени во вредноста на американскиот долар . Со оглед на тоа што САД се главен извозник на пченица на светскиот пазар, повисокиот долар го прави житото поскапо од целиот свет и ја намалува побарувачката за американската пченица.
Сепак, понискиот долар често ќе го стимулира извозот од САД. Пченицата е најважниот прехранбен производ со кој се тргува на пазарите на фјучерси во САД. Се започнува со сезоната на садење и од време кога жетвата доаѓа низ светот има добра идеја дали ќе има доволно ја храни постојано растечката глобална популација.
Секоја година, цената на пченицата е функција на крајната големина на културата во САД. Залихите, или преносот од последните културни години, исто така, може да влијаат на цената на пченката. Колку е поголем преносот, толку е помала веројатноста дека цените на пченката драматично ќе ја ценат.
Големи залихи на која било стока укажуваат на состојба на преголемо снабдување. Меѓутоа, кога резервите се мали, може да се развие дефицит и кога резервите не можат да одговорат на побарувачката, цената на пченката може брзо да се зголеми. Има толку многу фактори кои одат во крајната цена на пченицата секоја година. Најзастапената сезона е периодот помеѓу садење и жетва кога постои најголема несигурност во однос на големината на крајната култура.
По четиригодишни години на брани пченица култури низ целиот свет, садење на зимска пченица во САД во текот на зимата 2016-2017 беше најниска во текот на еден век, од 1909 година. Ако залихи пад на пченица во текот на 2017 година големината од културата би можело да предизвика некакво повисок притисок врз цената на пченицата што значи дека цените на лебот ширум светот може да се зголемат.