Пет причини зошто цените на храната продолжуваат да траат
Прогноза
Во 2018 година, Министерството за земјоделство на САД предвидува дека цените на храната ќе се зголемат помеѓу 1.0 и 2.0 проценти. Цената за говедско и телешко месо ќе се зголеми за 2,0 до 3,0 отсто.
Цените на јајцата ќе се зголемат за 4.0 до 5.0 проценти. Цените на житните и пекарите ќе се зголемат за 3,0 до 4,0 проценти. На USDA очекува цените за масти, овошје и зеленчук да се намали.
Пет причини за зголемување на цените на храната
Постојат пет причини за инфлација во светските цени на храната. Тие ќе ги зголемат цените на храната на долг рок. Исто така постојат и краткорочни фактори кои влијаат врз понудата и побарувачката. Тие вклучуваат временски услови, болести кај животните и катастрофи. Следните четири причини ги зголемуваат цените со текот на времето.
1. Високите цени на нафтата ги зголемуваат трошоците за превозот. Храната се пренесува на големи растојанија. Можете да очекувате високи цени на гасот околу шест недели по зголемувањето на нафтените фјучерси.
Цените на нафтата исто така влијаат врз земјоделството. Нафтените нуспроизводи се значајна компонента на ѓубривото. Тоа придонесува за 20 отсто од трошоците за одгледување жито. Помеѓу 2001 и 2007 година, високите цени на нафтата додадоа 40 проценти на цената на растечката пченка, пченица и соја.
2. Климатските промени создаваат повеќе суши. Загадувањето на емисиите на стакленички гасови се загрева, предизвикувајќи зголемување на температурата на воздухот. Топол воздух апсорбира повеќе влага. Дожд помалку, вода испарува од езерата и реките, а земјата се исуши. Кога врне дожд, водата тече од земјата, наместо да се апсорбира во водата.
Тоа создава поплави.
3. Владата на САД субвенционира производство на пченка за биогорива. Тоа го зема пченка од снабдувањето со храна, зголемувајќи ги цените. Америка сега користи 40 проценти од својата пченка за производство на етанол. Тоа е пораст од 6 проценти во 2000 година.
4 Трето, Светската трговска организација го ограничува износот на субвенционирани пченка и пченица што земјите можат да ги додадат во глобалните залихи. Соединетите Американски Држави, Европската унија и некои земји во развој во голема мера ги субвенционираат своите земјоделски индустрии. Земјоделците во тие земји добиваат неправедна трговска предност. СТО го ограничува складирањето за да се намали овој раб. Но, исто така, го намалува количеството на храна што е на располагање во недостаток. Тоа ја зголемува нестабилноста на цените на храната.
5. Луѓето од целиот свет јадат повеќе месо. Тоа е затоа што тие се зголемуваат повеќе богати. Потребно е повеќе жито за да се нахранат животните потребни за оброци од месо, отколку што е неопходно за оброци од жито. Повисоката побарувачка за месо значи повисоки цени на житото.
Неодамнешни трендови
Цените на храната пораснаа за 6,4 отсто, според индексот на потрошувачки цени за храна. Тоа беше најголемото зголемување во една година од 1984 година. Шпекулантите за стока предизвикаа повисоки цени на храната во 2008 и 2009 година. Со оглед на тоа што глобалната финансиска криза ги растури цените на пазарот на акции , инвеститорите избегаа на стоковите пазари.
Како резултат на тоа, цените на нафтата се зголемија на рекордни 145 долари за барел во јули, при што цените на бензинот достигнаа до 4,00 долари за галон. Дел од ова беше предизвикано од зголемената побарувачка од Кина и од Индија , која избега од товарот на хипотекарната криза . Овој меур се шири на пазарите на пченица, злато и други сродни фјучерси. Цените на храната се зголемени во целиот свет. Како резултат на тоа, во помалку развиените земји избувнаа немири за храна од луѓе кои се соочуваат со глад.
Во 2011 година цените се зголемија за 4,8 отсто. Некои експерти велат дека ова придонесе за немирите во Арапската пролет. Според Светската банка , цените на пченицата се зголемија повеќе од двојно во 2011 година. Масивните пожари во Русија ги опустошија земјоделските култури во 2010 година. Како одговор на тоа, шпекулаторите на стока ги вознесоа цените уште повисоки за да го искористат овој тренд. Тие возеа повисоки цени на пченка, шеќер и нафта. Сушите во јужниот дел на САД ги намалиле кокошките, зголемувајќи ги цените на јајцата.
Земјотресот во Јапонија ја намали риболовната способност, намалувајќи ги цените на морски плодови.
Сушата не влијаеше на цените на цените на храната, кои само се зголемија за 2,5 проценти. Исклучоци вклучуваат говедско месо, телешко месо, живина и овошје. Но, цените паднаа за свинско месо, јајца и зеленчук. На USDA очекуваните цени да се зголемат 2,5-3,5 проценти. Тоа го засноваше на цените на нафтата од 100 долари / барел, предизвикани од закани за воена акција против Иран и високата побарувачка предизвикана од возење со летен одмор. USDA исто така беше загрижен за намаленото производство на соја во Јужна Америка.
Цените на храната се зголемија само за 0,9 отсто во 2013 година. Цената на говедско и телешкото млеко се зголеми за 2,0 проценти, според "годишната промена на цените на храната според категориите на USDA". Сушата во 2012 година ги принуди земјоделците да го убиваат говедата што станаа премногу скапи за да се хранат. Сушата, исто така, ги исуши културите на теренот. Како резултат на тоа, се зголемија цените за пченка, соја и други зрна. Потребни се неколку месеци за цените на стоките за да стигнат до самопослуга. Како резултат на тоа, најголем дел од ефектот на суша се случи во 2013 година. Најтешкиот пораст беше свеж зеленчук, кој се зголеми за 4,7 проценти.
Цените на храната се зголемија за 2,4 проценти во 2014 година. Тоа е многу пониско од прогнозата за 6-7 проценти. Цените на одредени видови на храна се зголемија благодарение на временските услови. На пример, сушата во Средниот Запад ги зголеми цените на говедско месо 12,1 отсто. Прогнозата била 28 проценти. Тоа е затоа што индустријата за говедско месо страдаше од суша од 2012 година. Еве како цените на говедско месо влијаат на распоредот на побарувачката .
Сушата во Калифорнија, една од најлошите рекорди, резултираше со повисоки цени за свежо овошје, зеленчук и ореви. Цените на овошјето се предвидени да се зголемат 4,5-5,5 отсто. Тие се зголемија за 4,8 отсто.
2015 година. Цените се зголемија за 1,9 проценти во просек. Цените на говедото и телешкото млеко се зголемија за 7,2 отсто поради сушата во Тексас и Оклахома. Цените на јајцата се зголемија за 17,8 проценти благодарение на високо патогената птичји грип. Риба и морски плодови чинат 0,9 проценти помалку.
2016 година. Цените на храната се очекува да се зголемат 1-2 проценти. Наместо тоа, тие паднаа за 1,3 отсто. Доларот зајакна 25 отсто, намалувајќи ги трошоците за увоз на храна. Цените на јајцата паднаа за 21,1 отсто од нивното прекумерено 2015 ниво.
2017 година. Цените на храната се зголемија за 8,2 отсто, што е највисок годишен просек од 2014 година. USDA очекуваа дека цените ќе пораснат за 1 отсто. Мислеше дека силниот долар ќе продолжи да ги намалува увозните цени на храната. Наместо тоа, доларот се ослабе, има спротивен ефект. Производителите беа во можност да извезуваат повеќе храна, ограничување на понудата и зголемување на домашните цени. Цените на нафтата, исто така, се очекува да останат умерени. Наместо тоа, тие се зголемија, зголемувајќи ги трошоците за превоз. USDA смета дека обилните дождови ќе продолжат да ја олеснуваат сушата на Калифорнија.
Ефект од инфлацијата на цените на храната
Немирите во храна се случија во 2008 и 2011 година, по ценовни порази. Многумина велат дека немирите во храната ги предизвикаа радикалните промени предизвикани од Арапската пролет.
Како што цените продолжуваат да растат, немирите во храна би можеле да станат позначаен проблем. Светските лидери, како што се Г-20 или Г-7, треба да се осврнат на четирите основни причини. Инаку, инфлацијата на цените на храната ќе продолжи да создава повеќе глобални немири.