Отстранување на Stickies
Ензимите ги користи целулоза и хартија за отстранување на "лепила", лепила, лепила и премази кои се воведуваат во пулпата за време на рециклирањето на хартијата. Лепилите се лепливи, хидрофобни, плодни органски материјали кои не само што го намалуваат квалитетот на финалниот производ од хартија, туку можат да ги заглават машините за хартија и да чинат време на застој. Хемиските методи за отстранување на лепливите, историски, не биле 100% задоволителни.
Лепилите се одржуваат заедно со естерски врски, а употребата на естеразни ензими во пулпата значително го подобри нивното отстранување. Естеразите ги намалуваат лепките во помали, повеќе растворливи во вода соединенија, што го олеснува нивното отстранување од пулпата. Од почетокот на оваа деценија, естеразите станаа заеднички пристап кон контролата на лекот. Нивните ограничувања се, бидејќи се ензими, тие обично се ефективни само при умерена температура и pH вредност. Исто така, одредени естерази може да бидат ефективни само за одредени видови на естри, а присуството на други хемикалии во пулпата може да ја инхибира нивната активност.
Пребарувањето е за нови ензими и генетски модификации на постојните ензими, за да ги прошират ефективните температурни и рН вредности, како и можностите на супстратот.
Детергенти
Ензимите се користат во многу видови детергенти повеќе од 30 години, бидејќи тие првпат беа воведени од Новозим. Традиционалната употреба на ензими во детергентите за перење ги опфаќа оние што ги деградираат протеините предизвикувајќи дамки, како оние што се наоѓаат во дамки од трева, црвено вино и почва.
Липазите се уште една корисна класа на ензими кои може да се користат за растворање на дамки од маснотии и чистење на стапици за маснотии или други апликации за чистење на база на масти.
Во моментов, популарна област на истражување е истражувањето на ензими кои можат да толерираат, или дури и да имаат повисоки активности, во топли и ниски температури. Пребарувањето на термотерапевтски и криотолерантни ензими го опфати светот. Овие ензими се особено пожелни за подобрување на процесот на перење во циклуси на топла вода и / или на ниски температури за миење на бои и темни. Тие исто така се корисни за индустриски процеси каде што се потребни високи температури, или за биоремедијација под тешки услови (на пример, во Арктикот). Рекомбинантни ензими (инженерски протеини) се бараат со користење на различни ДНК технологии, како што се мутагенезата насочена кон локацијата и преслекување на ДНК.
Текстил
Ензимите сега се широко користени за подготовка на ткаенините што се направени од вашата облека, мебел и други предмети за домаќинството. Зголемените барања за намалување на загадувањето предизвикано од текстилната индустрија ги поттикнаа биотехнолошките достигнувања кои ги заменија суровите хемикалии со ензими во речиси сите процеси на производство на текстил. Ензимите се користат за подобрување на подготовката на памукот за ткаење, намалување на нечистотијата, минимизирање на "повлекува" во ткаенина или како пред-третман пред умирање за да се намали времето на плакнење и да се подобри квалитетот на бојата.
Сите овие чекори не само што процесот го прават помалку токсичен и еколошки, ги намалуваат трошоците поврзани со производствениот процес и потрошувачката на природни ресурси (вода, електрична енергија, горива), истовремено подобрување на квалитетот на финалниот текстилен производ.
Храна и пијалоци
Тоа е домашна апликација за ензимска технологија со која повеќето луѓе веќе се запознаени. Историски гледано, луѓето со векови го користат ензимите, во раните биотехнолошки практики , за производство на храна, без да го знаат тоа. На пример, можно е да се прават вино, пиво, оцет и сирење, поради ензимите во квасците и бактериите кои биле искористени.
Биотехнологијата овозможи да се изолираат и карактеризираат специфичните ензими одговорни за овие процеси. Тоа го овозможи развојот на специјализирани видови за специфични намени кои го подобруваат вкусот и квалитетот на секој производ.
Ензимите, исто така, може да се користат за да се направи процесот поевтин и попредвидлив, така што квалитетот на производот е обезбеден со секоја подготовка на серија. Другите ензими ја намалуваат должината на времето потребно за стареење, помагаат во разјаснувањето или стабилизирањето на производот или помагаат во контролирањето на содржината на алкохол и шеќер.
Со години, ензимите исто така се користат за претворање на скроб во шеќер. Сирупите од пченка и пченица се користат во прехрамбената индустрија како засладувачи. Користејќи ензимска технологија, производството на овие засладувачи може да биде поефтино од употребата на шеќерна трска од шеќерна трска. Ензимите се развиени и подобрени со употреба на биотехнолошки методи, за секој чекор од процесот.
Кожа
Во минатото, процесот на сончање се крие во употребувана кожа, вклучуваше употреба на многу штетни хемикалии. Ензимската технологија напредна така што некои од овие хемикалии може да се заменат и процесот е всушност побрз и поефикасен. Постојат ензими кои можат да се применат на првите чекори на процесот, каде што мастите и косата се отстранети од кожата. Ензимите исто така се користат за време на чистење, и отстранување на кератин и пигмент, како и за подобрување на мекоста на кожата. Тие, исто така, помагаат да се стабилизира кожата за време на сончањето за да се спречи гнилината.
Биоразградлива пластика
Пластиката произведена со традиционални методи доаѓа од не-обновливите јаглеводородни ресурси. Тие се состојат од долги полимерни молекули кои се цврсто врзани еден кон друг и не можат лесно да се распаѓаат со распаѓање на микроорганизми. Биоразградливата пластика може да се изработи со користење на растителни полимери од пченица, пченка или компир, и се состои од пократки, полесно деградирани полимери.
Бидејќи биоразградливата пластика е повеќе растворлива во вода, многу тековни производи што ги содржат се мешавина од биоразградливи и неразградувачки полимери. Одредени бактерии можат да произведат гранули од пластика во нивните клетки. Гените за ензимите кои се вклучени во овој процес се клонирани во растенија кои можат да ги произведат гранулите во нивните лисја. Трошоците за пластика на база на растенија ја ограничуваат нивната употреба и тие не се сретнале со широко прифатено прифаќање на потрошувачите.
Биоетанол
Bioethanol е биогориво кое веќе се сретнува со широко прифатено јавно прифаќање. Веќе веќе користите биоетанол кога додавате гориво на вашето возило. Биоетанолот може да се произведува од скробни растителни материјали користејќи ензими способни за ефикасно извршување на конверзијата. Во моментов, пченката е широко користен извор на скроб, но зголемениот интерес за биоетанолот ги зголемува загриженостите како што се зголемуваат цените на пченката и се заканува пченка како снабдување со храна. Други растенија, вклучувајќи пченица, бамбус или други треви, се потенцијални извори на скроб за производство на биоетанол.
Веројатно е дали трошоците за производство на биоетанол се помали отколку за потрошувачката на фосилни горива, во однос на емисиите на стакленички гасови. Производството на биоетанол (растечки култури, превозот, производството) сè уште бара голем внес на необновливи ресурси. Технолошките истражувања и манипулацијата на ензимите за да се направи процесот поефикасен, со што се бара помалку растителен материјал или троши помалку фосилни горива, се во тек, за да се подобри оваа област на биотехнологијата.